热门标签

telegram中文群组(www.tg888.vip):5 bí quyết rán cá để có lớp da giòn ngon, không bị vỡ nát hay dính chảo

时间:3周前   阅读:5   评论:1

chơi tài xỉu(www.vng.app):chơi tài xỉu(www.vng.app) cổng Chơi tài xỉu uy tín nhất việt nam。chơi tài xỉu(www.vng.app)game tài Xỉu đánh bạc online công bằng nhất,chơi tài xỉu(www.vng.app)cổng game không thể dự đoán can thiệp,mở thưởng bằng blockchain ,đảm bảo kết quả công bằng.

Rán cá tưởng dễ nhưng nếu bạn không lưu ý những điều dưới đây thì món cá rán sẽ khó mà ngon được!

  • Đến miền Tây mùa nước nổi mà không thử đặc sản hoa dại này thì phí mất chuyến đi  
  • Đặc sản "chân dài" ở Kiên Giang, được ví như thuốc bổ, giá 250 nghìn/kg vẫn rất hút khách  
  • Lạ miệng món cháo sá sùng - loài trùng biển đắt đỏ chưa ăn thì sợ mà thử là mê  

Cá rán hẳn là món khoái khẩu được nhiều người ưa thích, nhưng không phải ai cũng nắm được bí quyết rán cá giòn đẹp, không vỡ nát và không dính chảo. Cực kỳ dễ khi bạn nhớ 5 điều sau đây.

1. Cá cần được làm sạch

Khi mua cá ngoài chợ, phần lớn người bán cá đều đã làm sạch sẵn cho bạn. Tuy nhiên, mang về bạn cần để ý cá cần được làm sạch, loại bỏ lớp màng đen trong bụng cá. Nếu không rửa sạch cá dễ bị tanh. Ngoài ra, vảy cá cũng là một trong những nguyên nhân gây ra mùi tanh, bởi vậy cần cạo sạch vảy trước khi chế biến.

2. Cá sạch và ráo nước

Cá sau khi làm sạch cần phải để ráo nước, như vậy khi rán mới không bị ỉu và da cá không bị nát. 90% da cá không giòn là do bạn rán cá lúc cá còn chưa ráo nước. Dùng khăn hoặc giấy thấm khô bề mặt và trong bụng cá để chiên cá được giòn nhất có thể.

3. Cẩn thận khi dùng muối

Nhiều người cho rằng dùng muối để khử tanh cá bằng cách xoa muối lên phần da. Tuy nhiên, nên xoa xíu muối vào bụng cá, không nên xát vào da cá. Điều đó khiến da cá dễ bị nát, món lên sẽ không đẹp.

Ngoài ra, sau khi cá ráo nước, được xoa muối thì bạn nên phủ một lớp bột áo lên phần da cá để khi rán có lớp da giòn vàng đều và đảm bảo cho bên trong chín mềm.

,

tài xỉu bóng đá(www.84vng.com):tài xỉu bóng đá(www.84vng.com) cổng Chơi tài xỉu uy tín nhất việt nam。tài xỉu bóng đá(www.84vng.com)game tài Xỉu đánh bạc online công bằng nhất,tài xỉu bóng đá(www.84vng.com)cổng game không thể dự đoán can thiệp,mở thưởng bằng blockchain ,đảm bảo kết quả công bằng.

,

4. Chà gừng vào đáy chảo

Dùng gừng chà vào đáy chảo trước khi chiên cá sẽ giúp tạo lớp màng bảo vệ, không cho cá tiếp xúc trực tiếp vào đáy chảo. Làm như vậy sẽ giúp chống dính tối đa cho chảo.

5. Không lật cá nhiều lần

Trước khi rán cá, bạn phải đảm bảo chảo khô, không đọng nước. Nếu có nước sẽ khiến da cá không giòn. Lượng dầu cần đều, nếu chiên ngập dầu thì cũng cần lưu ý điều này.

Khi dầu nóng khoảng 60% thì cho cá vào rán, không nên để dầu nóng già. Dầu quá nóng mới cho cá vào dễ cháy cá. Đợi mặt cá se vàng chuyển màu vàng đẹp mới lật. Lật quá sớm và lật nhiều lần khiến cá dễ bị nát.

Nhiều người dùng dụng cụ lật cá để tránh cá bị vỡ và dính vào chảo.

Chúc bạn áp dụng mẹo rán cá thành công nhé!

Đổi hướng du lịch sang khám phá các vườn quốc gia hoành tráng nhất vùng Đông Bắc

theo Phụ nữ Việt Nam

,

telegram中文群组www.tg888.vip)是一个Telegram群组分享平台,飞机群组内容包括telegram群组索引、Telegram群组导航、新加坡telegram群组、telegram中文群组、telegram群组(其他)、Telegram 美国 群组、telegram群组爬虫、电报群 科学上网、小飞机 怎么 加 群、tg群等内容,为广大电报用户提供各种电报群组/电报频道/电报机器人导航服务。

上一篇:竞彩预测:马祖慢游单车小旅行 跳岛集点送好礼

下一篇:皇冠管理端登3手机:Government to launch Coop cut-price brand this weekend

网友评论