澳洲幸运5(www.a55555.net):上海在路上·一杯咖啡|柔和的香气,海纳百川抵达赤子心

【编者按】

一座令人向往让人流连忘返的城市,一定是细微处特别见精神特别有味道的城市。

年终回眸,澎湃新闻尝试从一座园、一条河、一个村和一杯咖啡的时光更迭中寻找上海全面提升软实力、努力打造人民城市的新格局:把最好的资源留给人民,着力打造最佳人居环境。

用村上春树的逻辑来看,上海是这个地球上生活起来最丰盛的城市。因为他说“一座城市如果没有愿意开咖啡馆的人,那这个城市不论多繁华,都只是一个内心空虚的城市”,而上海,拥有全世界最多的咖啡馆。

人民咖啡馆的咖啡师在制作咖啡 本文图片均为澎湃新闻记者 丁晓文 图

2021上海市发布的《上海咖啡消费指数》显示,上海如今拥有6913家咖啡馆,数量远超伦敦、巴黎和东京。即便遭遇疫情,这个数字也在不断攀升。

在上海,连锁咖啡馆与独立咖啡馆相映成趣,有的放下架子,融入社区生活;有的打造“网红感”,人人都想来打卡;有的专注精品咖啡,在咖啡豆和调制手法上大做文章。一家飘着咖啡香气的咖啡店,见证着居民每日的脚步匆匆和整个街区的四季变幻。在上海,咖啡馆早已不只是小资情调的代名词、白领丽人的打卡地,喝咖啡更是一种全民参与的生活方式,正如这些天热映电影《爱情神话》中三代世袭的鞋匠也有自己优雅的coffee time。

上海人的一天,从一杯咖啡开始。

“两面派”

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年轻人喜欢聚集在slab town门口

没有站在slab town门口喝过咖啡,不足以称自己为潮人。

巨鹿路、富民路、长乐路,被统称为“巨富长”,在这里,三步可以遇到Y2K打扮的年轻男女,五步就撞上手上拎着滑板、胳膊下夹着飞盘的运动青年,而他们的终点,十有八九就是slab town。

店招就是这辆绿色自行车

店面没有招牌,只在门口停了一辆绿色单车。店内设计是最流行的性冷淡风加上郁郁葱葱的绿植,辅以莫兰迪色的点缀,戳中了时下潮人们所有的兴趣点。slab town最热闹的不是店内,反而是门口——举着一杯咖啡,站在绿色单车旁,自成一道风景。

在富民长乐街道居委会,Seven给阿姨们讲授咖啡知识

这一面是极度的潮,另一面你可能想不到。主理人Seven从开店起就目标明确:这是一家社区咖啡馆,它不仅服务于专程来打卡的年轻人,更属于这个“巨富长”这个社区的原住民。开业三个月后,Seven就带着自家的咖啡师跑到富民长乐街道的居委会,给年迈独居或留守的阿姨们分享咖啡制作知识。在咖啡文化历史悠久的上海,很多老人是真真正正喝着咖啡长大,他们需要的,是一杯醇香的咖啡,也是年轻人的体贴和关怀。

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     发布于 2022-01-25 00:03:43  回复
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